سيدني مينتز ، عالم أنثروبولوجيا أمريكي وأكاديمي (ب .1922)
سيدني ويلفريد مينتز (16 نوفمبر 1922-27 ديسمبر 2015) كان عالمًا أنثروبولوجيًا أمريكيًا اشتهر بدراساته لمنطقة البحر الكاريبي ، و creolization ، وأنثروبولوجيا الطعام. حصل مينتز على درجة الدكتوراه من جامعة كولومبيا في عام 1951 وأجرى عمله الميداني الأولي بين عمال قصب السكر في بورتوريكو. في وقت لاحق ، وسع نطاق أبحاثه الإثنوغرافية إلى هايتي وجامايكا ، وأنتج دراسات تاريخية وإثنوغرافية عن العبودية والرأسمالية العالمية ، والتهجين الثقافي ، والفلاحين الكاريبيين ، والاقتصاد السياسي للسلع الغذائية. درس لمدة عقدين في جامعة ييل قبل أن يساعد في تأسيس قسم الأنثروبولوجيا في جامعة جونز هوبكنز ، حيث مكث طوال مدة حياته المهنية. يعتبر تاريخ مينتز للسكر ، الحلاوة والقوة ، أحد أكثر المنشورات تأثيرًا في الأنثروبولوجيا الثقافية ودراسات الطعام.