Philippe de Plessis, Grand Maître des Templiers (né en 1165)
Philippe du Plessis (1165 - 12 novembre 1209) était le 13e Grand Maître des Templiers. Il est né dans la forteresse du Plessis-Macé, Anjou, France. En 1189, il rejoint la Troisième Croisade en tant que simple chevalier et découvre l'Ordre du Temple en Palestine. Après la mort de Gilbert Horal, il devient Grand Maître. Il a aidé à faire respecter le traité entre Saladin et Richard I. Lors du renouvellement de ce traité en 1208, il a suggéré que l'Ordre Teutonique et les Hospitaliers fassent une nouvelle offre de traité de paix avec Malek-Adel. L'accord a été critiqué par le pape Innocent III.
Il y a eu peu d'actions militaires pendant son règne; la quatrième croisade n'est jamais arrivée en Terre Sainte. Le roi d'Arménie était en opposition avec les chevaliers concernant la forteresse de Gastein. Les Templiers sont d'abord expulsés d'Arménie, mais le pape intervient dans la dispute. Les relations avec les Hospitaliers sont tendues. Pendant son règne, l'Ordre du Temple a atteint son apogée en Europe.
Son nom est documenté pour la dernière fois en 1209.