Eric Baker , militant anglais, co-fondateur d' Amnesty International (décédé en 1976)
Eric Baker (22 septembre 1920 - 11 juillet 1976) était un militant britannique et l'un des fondateurs du groupe de défense des droits de l'homme Amnesty International, et le deuxième secrétaire général de l'organisation. Il a également été l'un des fondateurs de la Campagne pour le désarmement nucléaire (CND).
Baker était membre de la Société religieuse des amis (Quakers) et a été à la tête de Quaker Peace and Social Witness, une organisation de Quakers en Grande-Bretagne travaillant à promouvoir et à mettre en pratique les témoignages quakers de paix, d'égalité, de simplicité et de vérité.
Son lieu de repos est la Quaker Meeting House à Maldon, Essex, en Angleterre, où il a assisté à Meeting For Worship un dimanche. La Réunion est toujours active aujourd'hui.