Il s’agit d’une célébration culturelle et religieuse tenue le 17 mars, date traditionnelle de la mort de Saint Patrick, le premier saint patron de l'Irlande.
Au début du 17ème siècle, le jour de Saint-Patrick a été considéré comme une fête chrétienne officielle célébrée par l'Église luthérienne, les Églises Orthodoxes Orientales, la Communion anglicane et l'Église catholique. Cette fête rend hommage à Saint Patrick ainsi qu’elle commémore l'arrivée du Christianisme en Irlande outre le patrimoine et la culture des Irlandais en général. Les célébrations en impliquent généralement les « Céilithe », à savoir le port de vêtements verts ou de trèfles, des défilés publics et des festivals. Les chrétiens qui appartiennent à des confessions liturgiques y assistent aux services religieux. Les restrictions de Carême y sont négligées en ce qui concerne le fait de manger et de boire de l'alcool. Cela a encouragé et propagé la tradition de la consommation d'alcool pendant les vacances.