Il s’agit de la Fête juive des Maccabées, la Fête de la Consécration ou la Fête des Lumières. Hanoukka est également orthographié Chanukah. En hébreu, Hanoukka signifie « Dévouement ».
L'histoire de Hanoukka a commencé en 167 avant J.C. quand la Jérusalem était gouvernée par l'Empire grec. Les Juifs ont été forcés par le Roi Antiochos IV de quitter et de rejeter leur religion pour adorer les Dieux Grecs. Il en est résulté une révolte déclenchée par les Juifs et Judas Macabeus qui a été nommé comme chef de la révolte. Alors, cette fête rend hommage aux juifs qui ont restauré le temple à Jérusalem tout en luttant contre les Grecs pendant trois ans entiers.