Le dix-huitième amendement (amendement XVIII) de la Constitution des États-Unis a établi l'interdiction de l'alcool aux États-Unis. L'amendement a été proposé par le Congrès le 18 décembre 1917 et ratifié par le nombre requis d'États le 16 janvier 1919. Le dix-huitième amendement a été abrogé par le vingt et unième amendement le 5 décembre 1933. C'est le seul amendement à être abrogé.

Le dix-huitième amendement était le produit de décennies d'efforts du mouvement de tempérance, qui soutenait qu'une interdiction de la vente d'alcool réduirait la pauvreté et d'autres problèmes de société. Le dix-huitième amendement a déclaré illégales la production, le transport et la vente d'alcools enivrants, bien qu'il n'ait pas interdit la consommation réelle d'alcool. Peu de temps après la ratification de l'amendement, le Congrès a adopté la loi Volstead pour assurer l'application fédérale de l'interdiction. La loi Volstead a déclaré que l'alcool, le vin et la bière étaient tous qualifiés d'alcools enivrants et étaient donc interdits. Aux termes du dix-huitième amendement, l'interdiction a commencé le 17 janvier 1920, un an après la ratification de l'amendement.

Bien que le dix-huitième amendement ait entraîné une baisse de la consommation d'alcool aux États-Unis, l'application de la prohibition à l'échelle nationale s'est avérée difficile, en particulier dans les villes. Le rhum (contrebande) et les bars clandestins sont devenus populaires dans de nombreuses régions. L'opinion publique a commencé à se retourner contre la prohibition dans les années 1920 et le candidat démocrate à la présidentielle de 1932, Franklin D. Roosevelt, a appelé à son abrogation. Le vingt et unième amendement a finalement abrogé le dix-huitième en 1933, faisant du dix-huitième amendement le seul à ce jour à être abrogé dans son intégralité.

Le mouvement Temperance aux États-Unis est un mouvement visant à réduire la consommation d'alcool. Il a eu une grande influence sur la politique américaine et la société américaine aux XIXe et XXe siècles, culminant avec l'interdiction infructueuse de l'alcool, par le biais du dix-huitième amendement à la Constitution des États-Unis, de 1920 à 1933. Aujourd'hui, il existe des organisations qui continuent de promouvoir la cause de la tempérance.