L'opération Menu était une campagne secrète de bombardement tactique du Strategic Air Command (SAC) des États-Unis menée dans l'est du Cambodge du 18 mars 1969 au 26 mai 1970 dans le cadre de la guerre du Vietnam et de la guerre civile cambodgienne . Les cibles de ces attaques étaient les sanctuaires et les bases de l'Armée populaire du Vietnam (PAVN - communément appelée pendant la guerre du Vietnam l'Armée nord-vietnamienne [NVA]) et les forces du Viet Cong (VC), qui les utilisaient pour se réapprovisionner. , formation et repos entre les campagnes de l'autre côté de la frontière en République du Vietnam (Sud Vietnam). L'impact de la campagne de bombardement sur la guérilla khmère rouge, le PAVN et les civils cambodgiens dans les zones bombardées est contesté par les historiens.

Un dossier officiel de l'US Air Force sur les bombardements américains au-dessus de l'Indochine de 1964 à 1973 a été déclassifié par le président américain Bill Clinton en 2000. Le rapport donne des détails sur l'étendue des bombardements au Cambodge, ainsi qu'au Laos et au Vietnam. Selon les données, l'armée de l'air a commencé à bombarder les régions rurales du Cambodge le long de sa frontière sud-vietnamienne en 1965 sous l'administration Johnson ; c'était quatre ans plus tôt qu'on ne le croyait auparavant. Les bombardements de Menu étaient une escalade de ce qui était auparavant des attaques aériennes tactiques. Le président nouvellement investi, Richard Nixon, a autorisé pour la première fois l'utilisation de bombardiers lourds à longue portée Boeing B-52 Stratofortress pour bombarder le Cambodge.

Operation Freedom Deal a immédiatement suivi Operation Menu. Sous Freedom Deal, les bombardements B-52 ont été étendus à une zone beaucoup plus vaste du Cambodge et se sont poursuivis jusqu'en août 1973.