O Dia das Instituições é um feriado regional que é observado apenas na comunidade autônoma da Cantábria, na Espanha. O feriado é dedicado a celebrar o estabelecimento da Cantábria em 28 de julho de 1778.
As festividades do Dia das Instituições são bastante tranquilas, e elas incluem competições esportivas e refeições comunais. Além disso, as ruas, casas e os prédios normalmente são decorados com a bandeira da Cantábria.
Neste dia, o público em geral tira o dia de folga, e a maioria das organizações, comércios e lojas está fechada. Algumas padarias e mercearias, contudo, normalmente estão abertas, ao passo que o transporte público normalmente opera –exceto em áreas rurais– embora em horário reduzido. Se o feriado cai num domingo, as autoridades normalmente o empurram para um dia diferente. Caso ele caia num dia útil dois dias antes ou depois do final de semana, muitas empresas e organizações folgam nos dias entre eles também.