A cidade capital da comunidade soberana de Castela e Leão, Valladolid, celebra a Festa de São Pedro de Regalado anualmente no dia 13 de maio. Este é um feriado público que celebra São Pedro Regalado – um monge franciscano que nasceu no ano de 1390 e foi batizado na igreja de Santa Elena, conhecido como San Salvador. São Pedro Regalado foi canonizado pelo Papa Bento XIV no dia 29 de junho de 1746 por seus esforços de caridade, sua devoção para com os necessitados e por suas obras miraculosas.