A escala Fahrenheit () é uma escala de temperatura baseada em uma proposta em 1724 pelo físico Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736). Ele usa o grau Fahrenheit (símbolo: °F) como unidade. Existem vários relatos de como ele originalmente definiu sua escala, mas o artigo original sugere que o ponto de definição mais baixo, 0 °F, foi estabelecido como a temperatura de congelamento de uma solução de salmoura feita de uma mistura de água, gelo e cloreto de amônio (um sal). O outro limite estabelecido foi sua melhor estimativa da temperatura média do corpo humano, originalmente fixada em 90 ° F, depois 96 ° F (cerca de 2,6 ° F menos do que o valor moderno devido a uma redefinição posterior da escala). No entanto, ele observou um ponto médio de 32 ° F, a ser ajustado para a temperatura da água gelada.

Durante grande parte do século 20, a escala Fahrenheit foi definida por dois pontos fixos com uma separação de 180 ° F: a temperatura na qual a água pura congela foi definida como 32 ° F e o ponto de ebulição da água foi definido como 212 ° F, tanto ao nível do mar como sob pressão atmosférica normal. Agora é formalmente definido usando a escala Kelvin e, portanto, em última análise, pela constante de Boltzmann, a constante de Planck e a frequência de transição hiperfina do estado fundamental imperturbável do átomo de césio 133. dois avanços revolucionários na história da termometria. Ele inventou o termômetro de mercúrio em vidro (primeiro termômetro prático, preciso e amplamente utilizado) e a escala Fahrenheit. Fahrenheit foi a primeira escala de temperatura padronizada a ser amplamente utilizada, embora seu uso seja agora limitado. É a escala de temperatura oficial nos Estados Unidos (incluindo seus territórios não incorporados), seus estados livremente associados no Pacífico Ocidental (Palau, os Estados Federados da Micronésia e as Ilhas Marshall), as Ilhas Cayman e a antiga colônia americana da Libéria . Fahrenheit é usado ao lado da escala Celsius em Antígua e Barbuda e outros países que usam o mesmo serviço meteorológico, como São Cristóvão e Nevis, Bahamas e Belize. Um punhado de territórios ultramarinos britânicos ainda usa ambas as escalas, incluindo as Ilhas Virgens Britânicas, Montserrat, Anguila e Bermudas. No Reino Unido, os números de graus Fahrenheit às vezes são usados ​​em manchetes de jornais para sensacionalizar as ondas de calor. Todos os outros países agora usam Celsius (também conhecido como centígrado), uma escala formalizada cerca de 20 anos após a escala Fahrenheit. No entanto, o nome Celsius foi dado à escala centígrada muito mais tarde, em 1948, em homenagem ao astrônomo sueco Anders Celsius.