狂欢节（Fasching）是一年一度的节日，西方基督教和希腊东正教国家会庆祝狂欢节。狂欢节一般在四旬节前一周，人们走出家门，到户外观看各种各样的庆祝活动，包括舞蹈、音乐和游行等。

各地庆祝狂欢节的时间各有不同，有些称呼也不一样。例如，在斯瓦比亚被称为Fasnet；在巴伐利亚和奥地利称为Fasching；弗兰克尼亚则称为Fosnat。