César Milstein，阿根廷裔英国生物化学家和学者，诺贝尔奖获得者（生于 1927 年）
César Milstein, CH, FRS（1927 年 10 月 8 日 - 2002 年 3 月 24 日）是抗体研究领域的阿根廷生物化学家。 1984 年，米尔斯坦与 Niels Kaj Jerne 和 Georges J. F. Köhler 分享了诺贝尔生理学或医学奖，以开发用于生产单克隆抗体的杂交瘤技术。