Daniel Gabriel Fahrenheit，波兰裔德国物理学家和工程师，开发了华氏量表（卒于 1736 年）
Daniel Gabriel Fahrenheit FRS（；德语：[ˈfaːʁn̩haɪt]；1686 年 5 月 24 日 - 1736 年 9 月 16 日）是物理学家、发明家和科学仪器制造商。华氏出生在但泽（格但斯克），当时是波兰立陶宛联邦波美拉尼亚省的一个主要讲德语的城市。他后来在 15 岁时移居荷兰共和国，在那里度过了余生（1701-1736 年），并且是荷兰科学技术黄金时代的著名人物之一。

作为精确温度计的先驱，他通过发明玻璃水银温度计（第一个广泛使用的、实用的、精确的温度计）和华氏温度计（第一个被广泛使用的标准化温度计），为精确温度计的时代奠定了基础。换句话说，华氏的发明迎来了温度测量（与温度测量方法有关的物理学分支）历史上的第一次革命。从 1710 年代初到电子时代开始，玻璃水银温度计是有史以来最可靠、最准确的温度计之一。