Daniel Boulud, chef y autor francés
Daniel Boulud (nacido el 25 de marzo de 1955 en Saint-Pierre-de-Chandieu) es un chef y restaurador francés con restaurantes en la ciudad de Nueva York, Boston, Washington, DC, Palm Beach, Miami, Toronto, Montreal, Londres, Singapur y Dubai. Es mejor conocido por el restaurante del mismo nombre Daniel, en la ciudad de Nueva York, que tiene dos estrellas Michelin.
Mientras se crió en una granja en las afueras de Lyon y fue entrenado por una variedad de chefs franceses, Boulud se hizo famoso en Nueva York, primero como chef y más recientemente como restaurador. Su empresa de gestión, The Dinex Group, incluye actualmente quince restaurantes, tres ubicaciones de una tienda de comestibles gourmet (Epicerie Boulud) y Feast & Fêtes Catering. Sus restaurantes incluyen Daniel, Le Pavillon, Café Boulud, db bistro moderne, Bar Boulud, DBGB Kitchen & Bar y Boulud Sud.