Daniel Boulud, chef e autor francês
Daniel Boulud (nascido em 25 de março de 1955 em Saint-Pierre-de-Chandieu) é um chef e dono de restaurante francês com restaurantes em Nova York, Boston, Washington, D.C., Palm Beach, Miami, Toronto, Montreal, Londres, Cingapura e Dubai. Ele é mais conhecido pelo restaurante de mesmo nome Daniel, em Nova York, que tem duas estrelas Michelin.
Embora criado em uma fazenda fora de Lyon e treinado por uma variedade de chefs franceses, Boulud fez sua reputação em Nova York, primeiro como chef e mais recentemente como dono de restaurante. Sua empresa de gestão, The Dinex Group, atualmente inclui quinze restaurantes, três locais de uma mercearia gourmet (Epicerie Boulud) e Feast & Fêtes Catering. Seus restaurantes incluem Daniel, Le Pavillon, Café Boulud, db bistro moderne, Bar Boulud, DBGB Kitchen & Bar e Boulud Sud.