La Journée des institutions de Cantabrie est un jour férié public régional qui est observé uniquement dans la communauté autonome de Cantabrie en Espagne. La fête est dédiée à la célébration de la fondation de la Cantabrie, le 28 Juillet, 1778.
Les festivités de la Journée des institutions sont plutôt calmes comprenant des compétitions sportives et des repas en commun. De plus, les rues, les maisons et les bâtiments sont généralement décorés avec le drapeau de Cantabrie.
Ce jour-là, le grand public prend un jour de congé, et la plupart des organisations, des entreprises et des magasins sont fermés. Cependant, certaines boulangeries et épiceries, sont généralement ouvertes. Les transports publics y fonctionnent généralement -sauf dans les zones rurales- mais à un horaire réduit. Quand le jour férié tombe un dimanche, les autorités le repoussent d’habitude à un autre jour. De plus, si ce jour-là tombe un jour de travail deux jours avant, ou après, un week-end, de nombreuses entreprises et organisations donnent également le jour qui tombe au milieu comme congé.