Генри Перки запатентовал измельченную пшеницу.
Измельченная пшеница — это хлопья для завтрака, не являющиеся торговой маркой, изготовленные из цельной пшеницы в виде печенья в форме подушек. Он обычно доступен в трех размерах: оригинальный, на один укус (1 дюйм) и миниатюрный (почти в два раза меньше, чем на укус). Оба меньших размера («мини-пшеница» и «маленькие кусочки») доступны в замороженном варианте, одна сторона которого покрыта сахаром и обычно желатином. Некоторые производители выпускают версии небольших хлопьев с начинкой, содержащие изюм в центре или начинку из абрикоса, черники, малины, вишни, клюквы или золотого сиропа.
В Соединенных Штатах измельченная пшеница наиболее активно рекламируется и продается компанией Post Consumer Brands, которая приобрела этот продукт в 1993 году через свою материнскую компанию Kraft Foods, купив его у своего давнего производителя Nabisco. Kellogg's продает восемь разновидностей миниатюрных или измельченных пшеничных хлопьев размером с укус. Производитель Barbara's Bakery, подразделение Weetabix Limited, также предлагает версию обычной дробленой пшеницы. В Соединенном Королевстве торговая марка Shredded Wheat принадлежит Cereal Partners, компании Nestl/General Mills, хотя существует множество непатентованных версий и вариантов под разными названиями. Впервые он был произведен в Соединенных Штатах в 1893 году, а производство в Великобритании началось в 1926 году.
Генри Друшель Перки (7 декабря 1843 г. - 29 июня 1906 г.) был юристом, бизнесменом, промоутером и изобретателем. Перки — изобретатель дробленой пшеницы.