Henry Perky patenta el trigo triturado.
El trigo triturado es un cereal de desayuno sin marca registrada hecho de trigo integral formado en galletas en forma de almohada. Por lo general, está disponible en tres tamaños: original, tamaño bocado (1 pulgada) y miniatura (casi la mitad del tamaño de las piezas tamaño bocado). Ambos tamaños más pequeños ("Mini-Wheats" y "pequeños bocados") están disponibles en una variedad helada, que tiene un lado cubierto con azúcar y generalmente gelatina. Algunos fabricantes han producido versiones "rellenas" del cereal del tamaño de un bocado que contienen una pasa en el centro, o un relleno de albaricoque, arándano, frambuesa, cereza, arándano o jarabe dorado.
En los Estados Unidos, el trigo triturado es más publicitado y comercializado por Post Consumer Brands, que adquirió el producto en 1993 a través de su empresa matriz, Kraft Foods, comprándolo de su productor Nabisco desde hace mucho tiempo. Kellogg's vende ocho variedades de cereal de trigo triturado en miniatura o del tamaño de un bocado. El fabricante Barbara's Bakery, una división de Weetabix Limited, también ofrece una versión de trigo simple triturado. En el Reino Unido, la marca Shredded Wheat es propiedad de Cereal Partners, una empresa de Nestl/General Mills, aunque existen muchas versiones genéricas y variantes con diferentes nombres. Se fabricó por primera vez en los Estados Unidos en 1893, mientras que la producción en el Reino Unido comenzó en 1926.
Henry Drushel Perky (7 de diciembre de 1843 - 29 de junio de 1906) fue un abogado, empresario, promotor e inventor. Perky es el inventor del trigo triturado.