伊莎贝拉·比顿（Isabella Beeton），比顿夫人的《家庭管理书》的英国作者（生于 1836 年）
伊莎贝拉·玛丽·比顿（原名梅森；1836 年 3 月 14 日 - 1865 年 2 月 6 日），被称为比顿夫人，是一名英国记者、编辑和作家。她的名字与她的第一本书特别相关，即 1861 年的作品《比顿夫人的家庭管理书》。她出生在伦敦，在伦敦北部的伊斯灵顿和德国海德堡接受教育后，嫁给了雄心勃勃的出版商和杂志编辑塞缪尔·奥查特·比顿。
1857 年，婚礼后不到一年，比顿开始为她丈夫的出版物《英国女人的家庭杂志》写作。她翻译了法国小说并撰写了烹饪专栏，尽管所有食谱都是抄袭其他作品或杂志读者发送的。 1859 年，比顿夫妇为英国妇女家庭杂志推出了一系列 48 页的月刊增刊； 1861 年 10 月，这 24 期作为比顿夫人的《家庭管理书》一卷出版，第一年售出了 60,000 册。 1865 年 2 月，比顿 28 岁时死于产褥热，当时她正在编写她的书的删节版，该书名为《日常烹饪词典》。她生了四个孩子，其中两个死了在婴儿期，并且有过几次流产。她的两位传记作者南希·西班牙和凯瑟琳·休斯提出了这样一种理论，即塞缪尔在与妓女的婚前交往中不知不觉地感染了梅毒，并在不知不觉中将这种疾病传染给了他的妻子。
自比顿死后，《家政之书》经过多次编辑、修订和扩大，截至 2016 年仍在印刷。食品作家表示，该作品的后续版本与原版相差甚远，劣于原版。包括伊丽莎白大卫和克拉丽莎迪克森赖特在内的几位烹饪作家批评了比顿的工作，特别是她使用其他人的食谱。其他人，比如美食作家比威尔逊，认为这种指责被夸大了，比顿和她的作品应该被认为是非凡的和令人钦佩的。她的名字已经与维多利亚时代烹饪和家庭管理的知识和权威联系在一起，牛津英语词典指出，到 1891 年，比顿夫人这个词已被用作国内权威的通用名称。她也被认为在维多利亚时代中产阶级身份的建立或塑造方面具有强大的影响力。