Фергус Хендерсон, английский шеф-повар и писатель.
Фергус Хендерсон (родился 31 июля 1963 г.) - английский архитектор и шеф-повар, основавший ресторан St John на Сент-Джон-стрит в Лондоне. Он часто известен тем, что использует субпродукты и другие заброшенные куски мяса из-за его философии поедания носа к хвосту. Следуя по стопам своих родителей, Брайана и Элизабет Хендерсон, он выучился на архитектора в Архитектурной ассоциации в Лондоне. Большинство его блюд происходят из традиционной британской кухни, а все вина французские.
Шеф-повара Энтони Бурден и Марио Батали похвалили Хендерсона за его блюда, которые оптимизируют британскую кухню и в полной мере используют все животные. А. А. Гилл, как известно, отказался от своей первоначальной враждебности к Сент-Джону в Sunday Times. Фергус женат на коллеге-поваре Марго Хендерсон; у пары трое детей.